Qu’est-ce qu’une marque virtuelle ?

Comment Future Foods peut vous aider à augmenter les ventes de livraison de votre restaurant grâce aux marques virtuelles

Si vous êtes un propriétaire de restaurant et que vous n’avez pas encore entendu parler de marque virtuelle, nous allons tout vous expliquer

On ne va pas se le cacher, l’idée de devoir gérer une nouvelle marque, de façon virtuelle uniquement, n’est pas des plus excitantes, on vous l’accorde. En tant que propriétaire de restaurant, peut-être que vous êtes encore sous l’impact des derniers changements de la pandémie. En quelques années seulement, de nombreux bouleversements sont venus impactés l’industrie de la restauration – de l’interdiction de manger sur place, au besoin de s’adapter son offre à la livraison, puis l’autorisation d’ouvrir en personne, puis son interdiction, avant de parler des contrôles des vaccins puis de la fin des contrôles, des applications tierces, aux multiples changements sur la gestion de votre menu, de ce que vous proposez au consommateur, ou encore la gestion de votre équipe, il était compliqué de définir la charge de travail et donc de savoir si on avait assez (ou pas) de travailleurs pour la quantité de travail disponible.

Que vous ayez besoin d’un peu de temps, ou que vous soyez déjà en train de penser à votre prochaine stratégie, une chose est sûre : vous méritez une solution facile. Avec une marque virtuelle, vous avez la solution idéale pour gagner plus d’argent avec les ressources dont vous disposez déjà dans votre restaurant. Si vous vous demandez ce qu’est une marque virtuelle ? Continuez votre lecture et découvrez-en les secrets ! 

Donc, si j’ai bien compris et pour vous citer les marques virtuelles pourraient être la solution idéale pour gagner plus d’argent dans mon restaurant ? Je suis curieux. Comment en savoir plus ?

Les marques virtuelles sont des vitrines numériques pour des plateformes de livraison comme Uber Eats, Deliveroo et Just Eat. Il s’agit uniquement de vitrines numériques sur les plateformes de livraison, d’où le nom de ‘marque virtuelle’. Le client peut uniquement consulter les offres et commander dans ces établissements en passant une commande en ligne.

Bien que l’expression “marque virtuelle” puisse sembler un peu trop futuriste et puisse faire penser aux “voitures volantes, travail robotique” , le phénomène est déjà bien présent et se développe actuellement à grande échelle.

• Fin 2021, Uber Eats a estimé que le nombre de marques virtuelles sur sa plate-forme était d’environ 10 000, soit trois fois plus qu’en 2020.
• Selon Uber Eats, avant la crise du COVID, seuls 15% des restaurants avaient développé une marque virtuelle. En 2021, on parle désormais de 51% des restaurants qui possèdent une marque virtuelle.

La création de marques virtuelles pour votre restaurant vous aidera à dominer vos parts dans le marché de la livraison sans investir trop d’argent ou de temps. Un seul restaurant peut gérer plusieurs marques à partir du même espace, en utilisant la même liste d’ingrédients actuelle que celle utilisée pour le restaurant. 

J’ai déjà un restaurant physique à gérer, pourquoi devrais-je en créer un virtuel ?

Aujourd’hui, les clients ont l’habitude de commander de la nourriture provenant d’établissements qu’ils n’ont jamais essayés auparavant, c’est pourquoi la création d’une nouvelle marque présente de multiples avantages.

1. Booster sa présence sur les plateformes de livraison. Avoir plusieurs marques signifie plusieurs apparitions sur les plateformes comme Uber Eats, Deliveroo et Just Eat. Si vous êtes actuellement référencé sur ces plateformes de livraison, vous apparaissez 1 fois sur chacune d’elles. Et si vous pouviez apparaître 2 ou 3 fois ?
2. Augmenter vos ventes. Dans la même logique, 3 apparitions sur chaque plate-forme de livraison se traduisent par 3 fois plus de potentielles commandes et de ventes.
3. Optimiser l’espace de votre cuisine. Si vous avez la place de préparer plus de plats dans votre cuisine, alors pourquoi ne pas en profiter ? 
4. Limiter le gaspillage en utilisant votre inventaire actuel. Vous pouvez créer une marque virtuelle avec les ingrédients que vous utilisez déjà pour optimiser votre inventaire.
5. Essayer de nouvelles choses. Avoir une autre marque vous permettra d’essayer de nouveaux concepts et recettes sans changer les habitudes appréciées de vos clients dans votre marque principale.
6. Multiplier votre ROI. L’idée est d’utiliser les ressources dont vous disposez déjà (espace, personnel, ingrédients) pour augmenter considérablement votre retour sur investissement.

J’ai encore quelques doutes…  Par où commencer ?

Nous sommes une plate-forme qui crée des marques virtuelles en s’appuyant sur les données et les tendances des consommateurs. Nous développons pour des restaurants comme le vôtre, une marque virtuelle entièrement définie pour vous faire profiter d’une source de revenus secondaire. Utilisez les ressources comme les ingrédients, les employés et l’espace dont vous disposez déjà et commencez à préparer plus de commandes pour plus de clients sous plus différents noms de marques grâce à Future Foods. Nous créerons pour votre établissement des marques populaires qui utiliseront vos ressources principales et nous vous aiderons à vous occuper de ces marques au fur et à mesure.

Ok mais… Future Foods qu’est-ce que c’est ?

We’re a platform that crafts virtual brands based on eater data & trends. We provide restaurants like yours with a fully-developed virtual brand that will allow you to unlock a secondary income stream. Take the ingredients, employees, and space you already have and begin fulfilling more orders for more customers under more brand names with Future Foods. We’ll provide your restaurant with popular brands that make the most of your inventory and help you manage those brands as you go. 

Ok… pour en revenir à notre exemple 

Votre restaurant italien a donc fait appel à Future Foods. Après avoir répondu à toutes vos questions, nous (l’équipe de Future Foods) associons votre restaurant italien à notre marque virtuelle, Freaking Good Pizza. Nous vous envoyons une tablette et un menu et nous nous occupons d’absolument tout, du support client à la campagne marketing. Vous continuez à gérer votre restaurant comme d’habitude – même équipement, même liste de courses. Nous vous envoyons un chèque hebdomadaire avec tous vos gains ; vous continuez à faire de la pizza (désormais en plus grandes quantités). 

Besoin de plus d’informations ? Nous vous expliquons comment Future Foods associe une marque virtuelle à votre restaurant.

1. Nous construisons des marques. Nous créons, gérons et développons les meilleures marques virtuelles au monde.
2. Vous gérez la préparation de la nourriture. Nous nous occupons de tout le reste, du support client au marketing ; vous devez simplement cuisiner.
3. Ils livrent la nourriture. Des services de livraison comme Uber Eats, Deliveroo et bien d’autres s’occupent de la livraison pour vous.
4. Nous vous payons. Nous vous enverrons vos gains chaque semaine; vous ne nous payez jamais.

Comment Future Foods peut garantir le succès de ma marque virtuelle ?

1. Nous étudions le marché de votre région pour nous assurer que les marques avec lesquelles vous travaillez soient adaptées à votre public et à votre région.

Il est important de savoir qui sont vos clients et d’adapter le menu en fonction de leurs attentes. En fonction de votre location, vous pourrez également voir des différences dans les habitudes de consommation. Après avoir examiné votre inventaire et vous avoir mis en correspondance avec des types de cuisine potentiels pour vos marques virtuelles, nous examinerons ensuite qui commande quoi dans votre région. Les ventes principales sont-elles des sandwichs au poulet frit ? Ou bien vos clients sont-ils végétaliens ? Est-ce qu’ils ont l’habitude de commander une bière avec leur menu ? Un soda ? Est-ce que les gens commandent leur petit déjeuner à emporter ? À quelle heure tard dans la nuit ? L’analyse des tendances sur des questions comme celles-ci nous aide à identifier laquelle de nos marques aura le plus de succès pour les clients potentiels de votre restaurant dans votre région.

2. Nous nous occupons du marketing.

On ne va pas se le cacher, gérer un restaurant est compliqué. En 2022, il faut savoir jongler avec une offre de restaurant sur place, à emporter grandissante, des coursiers de livraison tiers et des clients réguliers. Vous avez maintenant décidé de vous associer à Future Foods pour toucher plus de clients, accepter plus de commandes et donc augmenter vos revenus. Bien que vous soyez très occupé et que vous ayez des tonnes de commandes, vous devez trouver des moyens d’augmenter vos ventes. Vous pouvez vous assurer que vos marques virtuelles attireront la curiosité, l’attention et que cela se traduira par une augmentation des commandes, en déployant des techniques de promotions et de marketing sur les applications de livraison. Cependant, si vous n’avez pas le temps de créer une nouvelle stratégie de marketing pour votre marque virtuelle. Pas de panique, Future Foods est là pour ça et s’occupera pour vous des campagnes marketing ainsi que de l’optimisation des marques pour chacun de nos clients.

Notre solution nous permet de centraliser les différentes applications sur une seule et même tablette. Ainsi, cela permet de faire moins d’erreurs, ce qui vous permet d’obtenir de meilleurs avis et la satisfaction de vos clients. Imaginez qu’à ce stade de notre collaboration ensemble, vous préparez des commandes pour plusieurs marques sur plusieurs applications – et gagnez plus d’argent. « Mais attendez, si on suit la logique d’une tablette par établissement… cela ne signifie-t-il pas plus de tablettes ? Beaucoup plus de tablettes ? » Ne vous inquiétez pas, nous avons une solution. Nous savons que devoir gérer plusieurs tablettes peut être embêtant et conduire à des erreurs. Notre partenaire, Otter, fournira donc à votre restaurant une solution de tablette unique pour s’assurer que toutes vos applications de livraison, les comptes des différentes marques et surtout les différentes commandes se retrouvent sur une seule et même tablette. Cela signifie moins de stress, moins d’erreurs et moins de commandes manquées et annulées, ce qui se traduit par un nombre plus important de clients satisfaits et de meilleurs avis ! Que de bonnes nouvelles !

3. Vous savez exactement combien vous gagner.

Nous sommes totalement transparents concernant les frais. Chez Future Foods, nous pensons que vous devez garder le dernier mot par rapport aux frais afin de pouvoir gérer vos résultats. Par exemple, si  les coûts des stocks, les opérations ou la main-d’œuvre vous coûtent cher en ce moment, vous pouvez augmenter les prix de votre menu afin de pouvoir gagner plus sur chaque commande. Si les stocks, les opérations ou la main-d’œuvre ont baissé, vous pouvez en profiter pour baisser le prix de vos produits afin d’augmenter vos commandes et diminuer les frais que vous payez sur chaque élément du menu. Avec Future Foods, vous contrôlez combien vous gagnez avec vos marques virtuelles. Est-ce qu’on a trouvé mieux que ça ? … On ne pense pas.

Utiliser les marques virtuelles pour augmenter les ventes de commandes en ligne

Nous espérons que vous ayez mieux compris ce qu’est une marque virtuelle et pourquoi votre restaurant devrait envisager de s’associer à Future Foods pour en créer. Pourquoi ne pas essayer ? Nous nous occupons de créer les marques, des stratégies de marketing, de la centralisation des commandes et de l’analyse pour nous assurer que nos marques virtuelles répondent à un véritable besoin de votre clientèle de façon à augmenter vos résultats. Vous nous avez démontré faire de la bonne nourriture, alors laissez-nous nous occuper du reste !